دستهبندی: دستگاه
جنس بدنه دستگاه: استیل 316
وزن دستگاه: 100 کیلوگرم
ابعاد: 50x50x94 سانتی متر
نوع دستگاه: سانتریفیوژ
مشخصات
جنس بدنه دستگاه
استیل 316
وزن دستگاه
100 کیلوگرم
ابعاد
50x50x94 سانتی متر
نوع دستگاه
سانتریفیوژ
توضیحات
دستگاه تخممرغشکن مدل سانتریفیوژ یکی از پیشرفتهترین انواع دستگاههای تخممرغشکن است. این دستگاه با استفاده از نیروی گریز از مرکز یا سانتریفیوژ، تخممرغها را به طور خودکار شکسته و محتوای آنها را از پوسته جدا میکند.
عملکرد این دستگاه به این صورت است که تخممرغها در مخزن مخصوصی قرار میگیرند و با چرخش سریع دستگاه، پوسته تخممرغها تحت فشار قرار گرفته و میشکند. سپس زرده و سفیده از پوسته جدا شده و میتوان آنها را برای استفادههای مختلف جمعآوری کرد. این دستگاه بیشتر در آشپزخانههای صنعتی، کارخانههای تولید مواد غذایی و یا فرآوری تخممرغ استفاده میشود.
مزیت اصلی این مدل، سرعت بالا و جلوگیری از آلودگی است. به دلیل استفاده از نیروی سانتریفیوژ، فرآیند شکستن تخممرغها بدون دخالت دست و بهداشتیتر انجام میشود.
نقد و بررسی
دستگاه تخممرغشکن مدل سانتریفیوژ یکی از پیشرفتهترین انواع دستگاههای تخممرغشکن است. این دستگاه با استفاده از نیروی گریز از مرکز یا سانتریفیوژ، تخممرغها را به طور خودکار شکسته و محتوای آنها را از پوسته جدا میکند.
عملکرد این دستگاه به این صورت است که تخممرغها در مخزن مخصوصی قرار میگیرند و با چرخش سریع دستگاه، پوسته تخممرغها تحت فشار قرار گرفته و میشکند. سپس زرده و سفیده از پوسته جدا شده و میتوان آنها را برای استفادههای مختلف جمعآوری کرد. این دستگاه بیشتر در آشپزخانههای صنعتی، کارخانههای تولید مواد غذایی و یا فرآوری تخممرغ استفاده میشود.
مزیت اصلی این مدل، سرعت بالا و جلوگیری از آلودگی است. به دلیل استفاده از نیروی سانتریفیوژ، فرآیند شکستن تخممرغها بدون دخالت دست و بهداشتیتر انجام میشود.
نظرات
دستهبندی: دستگاه